Ingredientes:
1 maço de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
1 cebola pequena picada
1 clara de ovo
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de maionese sem colesterol
½ colher (chá) de sal
Para untar e polvilhar:
Margarina light
Farinha de rosca
Modo de Preparo:
Em uma tigela média, junte o brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese, o sal e misture. Unte e polvilhe uma assadeira média com a margarina light e a farinha de rosca e reserve. Com uma colher, pegue a mistura, modele pequenos hambúrgueres e coloque na assadeira. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (180ºC) por 10 minutos. Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos até dourarem.
Rendimento: 15 porções
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