Mais uma delícia light. Bolo de Banana Light tem a massa feita de pão integral e é condimentado com cravo e canela. Muito bom!
Ingredientes:
8 fatias de pão integral cortadas em pedaços
1 xícara de leite desnatado
2 colheres (sopa) de adoçante próprio para ir ao fogo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
3 bananas nanicas picadas
4 ovos
1/2 colher (café) de canela em pó
Noz moscada
Cravo em pó
Polvilhe com:
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de adoçante
Canela.
Preparo:
Em um recipiente acrescente o pão integral (que substitui a
farinha) e o leite desnatado.
Acrescente o adoçante e os ovos.
Tempere a banana com noz moscada e cravo e acrescente na
mistura.
Junte o fermento em pó.
Bata tudo no liqüidificador.
Pegue uma forma retangular pequena, unte e enfarinhe e
coloque a massa.
À parte, corte duas bananas nanica e coloque sobre a massa.
Polvilhe canela e coloque no forno.
Leve em forno médio pré aquecido por 30 minutos
Depois de assado faça uma mistura de 1 colher (sopa) leite em pó desnatado, 1 colher (sopa) de adoçante e canela.
Polvilhe por cima do bolo.
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