O horário
em que se come pode ter mais influência sobre o ganho de peso do que se
imagina. Pelo menos é o que sugere um estudo feito com ratos de laboratório na
Califórnia.
No
experimento, que durou 18 semanas, uma parte das cobaias recebia uma dieta rica
em gordura e comia sempre que tinha vontade, enquanto outro grupo tinha acesso
a um cardápio semelhante e com o mesmo montante de calorias, mas oferecido apenas
durante um período de oito horas durante o dia.
Os
pesquisadores descobriram que, apesar de terem consumido o mesmo total de
calorias, os ratos que tinham o horário das refeições limitado não ganharam
peso, ao contrário do primeiro grupo.
A
hipótese é que a restrição do horário protegeu às cobaias dos efeitos nocivos
da alta quantidade de gordura da dieta. As cobaias ganharam 28% menos peso que
os ratos que comiam à vontade, além de sofrer menos danos ao fígado.
Os
resultados foram publicados na última edição da revista científica Cell
Metabolism.
Para o
líder do estudo, Satchidananda Panda, do Instituto de Estudos Biológicos de La
Jolla, o horário das refeições é um aspecto subestimado na luta contra a
balança.
“Cada
órgão tem um relógio próprio”, afirma o pesquisador. Isso significa que, em
certas horas do dia, fígado, intestino, músculo e outras estruturas do corpo
apresentam um pico de eficiência. Já em outros horários, eles estariam menos
ativos.
Ele
explica que os ciclos metabólicos são críticos para processos como o acúmulo de
colesterol, por exemplo. Se as pessoas comem frequentemente e ao longo do dia e
da noite, podem acabar desregulando esses ciclos.
O
pesquisador alerta, no entanto, que é preciso conduzir estudos que confirmem os
resultados em humanos.
Panda
sugere que o aumento da obesidade coincide com o fato de que, nas últimas
décadas, as pessoas passaram a ficar acordadas até mais tarde, comendo em
frente à TV.
Em certas horas do dia, os órgãos teriam um pico de
eficiência que ajudaria a evitar a obesidade
FONTE: http://noticias.bol.uol.com.br/entretenimento/2012/05/21/horario-em-que-se-come-pode-influenciar-ganho-de-peso-afirma-estudo-com-ratos.jhtm
Nenhum comentário:
Postar um comentário
Deixe seus comentários, sugestões ou idéias que possam beneficiar os leitores do meu blog. ATENÇÃO: Não serão aceitos comentários discriminativos ou ofensivos que possam denigrir ou difamar a minha imagem ou a imagem de terceiros. Lembrando que todos os comentários são de responsabilidade do idealizador do mesmo, sendo assim eu, como coordenador desse blog, não tenho reponsabilidade alguma por colocações mentirosas, negativas ou levianas. Obrigado.