Ingredientes:
3 cebolas picadas
½ abacate, descascado e picado
½ xícara de suco de laranja
Sal e pimenta-do-reino
85 gramas de folhas verdes
1 xícara de morangos cortados em rodelas
450 gramas de aspargos, limpos e cortados em tiras
Modo de preparo:
Coloque as cebolas, o abacate, o suco, o sal e a pimenta no liquidificador até que fique uma mistura homogênea e bem suave. Este será seu molho.
Em uma tigela grande misture as folhas verdes, os morangos e os aspargos. Jorre com a metade do molho e misture bem. O restante do molho você pode guardar na geladeira e usar em outra salada.
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