DIREITOS DO GORDINHOS!!!

Consumidores obesos são esquecidos pela legislação.

Eles não têm prioridade em filas nem vagas de estacionamento especiais.

 

Toda vez que há um evento familiar, Geni da Silva, 55 anos, fica nervosa. Os detalhes que são comuns a maioria, como que roupa colocar, quem levar a tiracolo, quem são os parentes que estarão presentes, não são a principal preocupação de Geni. Ela pensa como vai chegar lá. Com 104 quilos, a senhora tem uma imensa dificuldade de sair do lugar. Ficar de pé durante muito tempo é um verdadeiro tormento. Mesmo com esse problema, ela não tem absolutamente nenhuma prioridade no atendimento das empresas de transporte.

Para andar de ônibus é um sacrifício. Para eventos familiares, quase sempre uma van é alugada para transportar a senhora. Já o martírio cotidiano é pegar o ônibus de Campo Grande, onde ela reside, para São José, onde tem um quiosque para vender refeições. Só consegue entrar no ônibus porque o motorista é seu amigo e para o veículo bem perto do meio fio, o que permite uma mobilidade maior na hora da entrada. Como não tem prioridade para sentar, ela pede com toda gentileza e com o sofrimento estampado no rosto para que alguém lhe ceda um assento. 
Às vezes causa comoção, e alguém faz o favor. Em outras, o jeito é sentar em cima do motor do ônibus, ao lado do motorista, porque, segundo ela, é humanamente impossível fazer o percurso de pé.

Infelizmente, o martírio de Geni e de milhares de outros obesos pernambucanos devem perdurar por um bom tempo. Segundo entidades de proteção ao consumidor, não existe nenhum legislação no Estado que promova algum tipo de prioridade para essa categoria de pessoas nas filas, nos meios de transporte ou em qualquer outro serviço. “Não estamos falando só de consumo, essas pessoas têm que ter prioridade para se locomover como ter garantia de vagas especiais nos estacionamentos públicos e privados”, informa o presidente do Procon-PE, José Rangel. Segundo ele, a iniciativa de legislar sobre o assunto tem que ser em âmbito federal, ou seja, deve valer para os obesos de todo o Brasil. 

A professora de inglês: Sandra Waller, que hoje pesa 127 quilos, mas antes da cirurgia de redução de estômago, estava com 157, não anda de ônibus há anos. Tem medo de não passar na roleta e ser alvo de gozações como já aconteceu. “O preconceito contra o obeso é grande e tem que ser superado. Ninguém é assim porque quer, as pessoas têm que ter a consciência de que a obesidade é uma doença”, desabafa. Ela também tem outras privações. Evita ir ao cinema por causa do tamanho das poltronas e quando vai fazer feira sofre aguardando nas longas filas.

Algumas leis estaduais tentam amenizar o problema. No Rio de Janeiro, por exemplo, as instituições de ensino são obrigadas a ter cadeiras adequadas para os obesos. Mas em âmbito federal ou em Pernambuco, não existe uma lei que defenda a categoria. “Não conheço nenhuma empresa que dê prioridade aos obesos ou tenha uma política para amenizar o sofrimento dessa população. Mas aconselho a esses consumidores que tenham dificuldade de locomoção a exigir prioridade nas filas do cotidiano. Se ele não for atendido, deve fazer uma denúncia aos órgãos de defesa do consumidor”, diz a coordenadora executiva da Associação de Defesa do Consumidor, Rosana Grinberg. Ela diz que o consumidor deve procurar a Justiça. “A resposta do Judiciário pode não ser favorável no primeiro momento, mas é preciso reclamar para que essa visão mude”.

Mudança é o maior desejo de Edson Oliveira, 56 anos, hoje com 160 quilos (já pesou 203 kg). Ele fica acanhado de frequentar alguns restaurantes com medo de quebrar as cadeiras. Quando chega em algum lugar, pede logo uma cadeira reforçada que aguente seu peso. Quase não vai ao banco, resolve tudo por telefone. Ele é proprietário de uma revenda de bebidas no bairro de São José. Passa a maior parte do dia sentado atrás de um balcão.
Além da falta de direitos, os obesos têm que vencer o preconceito. Eles são prisioneiros do próprio corpo e vítimas da gozação diária e repetitiva. O cantor Leo Jaime, que também está acima do peso ideal, define bem essa realidade em seu blog. “Há um grande, um enorme preconceito. Este sim está muito acima do peso. E parece que o preconceituoso professa sua maledicência com a generosidade dos santos: é para o seu bem! Uma ova! O preconceito contra os gordos é o único tolerado hoje em dia”

Fonte: Jornal do Commércio - Recife/PE

Nutricionista Lista os 10 Piores Alimentos Para Sua Saúde

EcoD
Que atire a primeira pedra quem não se rende a um fast food, salgadinho ou cachorro-quente e depois fica preocupado com as calorias que ingeriu. Mas o que pouca gente sabe é que os perigos desses alimentos vão muito além da questão estética e podem ser um risco para a saúde. Para esclarecer esses problemas, a nutricionista Michelle Schoffro Cook listou os dez piores alimentos de todos os tempos.

10º lugar: Sorvete

Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados, a nutricionista adverte que esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substâncias químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso.

9º lugar: Salgadinho de milho

De acordo com Michelle, desde o surgimento dos alimentos transgênicos a maior parte do milho que comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse alimento por causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor, ganho de peso, irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos inflamátorios.

8º lugar: Pizza

Michelle destaca que nem todas as pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das que são vendidas congeladas em supermercados está cheia de condicionadores de massa artificiais e conservantes. Feitas farinha branca, essas pizzas são absorvidas pelo organismo e transformadas em açúcar puro, causando aumento de peso e desequilíbrio dos níveis de glicose no sangue.

7º lugar: Batata frita

Batatas fritas contêm não apenas gorduras trans, que já foram relacionadas a uma longa lista de doenças, como também uma das mais potentes substâncias cancerígenas presentes em alimentos: a acrilamida, que é formada quando batatas brancas são aquecidas em altas temperaturas. Além disso, a maioria dos óleos utilizados para fritar as batatas se torna rançosa na presença do oxigênio ou em altas temperaturas, gerando alimentos que podem causar inflamações no corpo e agravar problemas cardíacos, câncer e artrite.

6º lugar: Salgadinhos de batata

Além de causarem todos os danos das batatas fritas comuns e não trazerem nenhum benefício nutricional, esses salgadinhos contêm níveis mais altos de acrilamida, que também é cancerígena.

5º lugar: Bacon

Segundo a nutricionista, o consumo diário de carnes processadas, como bacon, pode aumentar o risco de doenças cardíacas em 42% e de diabetes em 19%. Um estudo da Universidade de Columbia descobriu ainda que comer 14 porções de bacon por mês pode danificar a função pulmonar e aumentar o risco de doenças ligadas ao órgão

4º lugar: Cachorro-quente

Michelle cita um estudo da Universidade do Havaí, que mostrou que o consumo de cachorros-quentes e outras carnes processadas pode aumentar o risco de câncer de pâncreas em 67%. Um ingrediente encontrado tanto no cachorro-quente quanto no bacon é o nitrito de sódio, uma substância cancerígena relacionada a doenças como leucemia em crianças e tumores cerebrais em bebes. Outros estudos apontam que a substância pode desencadear câncer colorretal.

3º lugar: Donuts (Rosquinhas)

Entre 35% e 40% da composição dos donuts é de gorduras trans, “o pior tipo de gordura que você pode ingerir”, alerta a nutricionista. Essa substância está relacionada a doenças cardíacas e cerebrais, além de câncer. Para completar, esses alimentos são repletos de açúcar, condicionadores de massa artificiais e aditivos alimentares, e contém, em média, 300 calorias cada.

2º lugar: Refrigerante

Michelle conta que, de acordo com uma pesquisa do Dr. Joseph Mercola, “uma lata de refrigerante possui em média 10 colheres de chá de açúcar, 150 calorias, entre 30 e 55 mg de cafeína, além de estar repleta de corantes artificiais e sulfitos”. “Somente isso já deveria fazer você repensar seu consumo de refrigerantes”, diz a nutricionista.

Além disso, essa bebida é extremamente ácida, sendo necessários 30 copos de água para neutralizar essa acidez, que pode ser muito perigosa para os rins. Para completar, ela informa que os ossos funcionam como uma reserva de minerais, como o cálcio, que são despejados no sangue para ajudar a neutralizar a acidez causada pelo refrigerante, enfraquecendo os ossos e podendo levar a doenças como osteoporose, obesidade, cáries e doenças cardíacas.

1º lugar: Refrigerante Diet

“Refrigerante Diet é a minha escolha para o Pior Alimento de Todos os Tempos”, diz Michelle. Segundo a nutricionista, além de possuir todos os problemas dos refrigerantes tradicionais, as versões diet contêm aspartame, que agora é chamado de AminoSweet. De acordo com uma pesquisa de Lynne Melcombe, essa substância está relacionada a uma lista de doenças, como ataques de ansiedade, compulsão alimentar e por açúcar, defeitos de nascimento, cegueira, tumores cerebrais, dor torácica, depressão, tonturas, epilepsia, fadiga, dores de cabeça e enxaquecas, perda auditiva, palpitações cardíacas, hiperatividade, insônia, dor nas articulações, dificuldade de aprendizagem, TPM, cãibras musculares, problemas reprodutivos e até mesmo a morte.
“Os efeitos do aspartame podem ser confundidos com a doença de Alzheimer, síndrome de fadiga crônica, epilepsia, vírus de Epstein-Barr, doença de Huntington, hipotireoidismo, doença de Lou Gehrig, síndrome de Lyme, doença de Ménière, esclerose múltipla, e pós-pólio. É por isso que eu dou ao Refrigerante Diet o prêmio de Pior Alimento de Todos os Tempos”, conclui.
(EcoD)

DIA 07 DE ABRIL DIA NACIONAL DO EXERCÍCIO FÍSICO

Dia 08 de abril no HSE  

Iremos realizar a reunião do grupo de Gastroplastia  e teremos a participação de um professor de educação física.

O objetivo da participação desse profissional é:

 De sensibilizar e demonstrar aos pacientes do grupo de obesidade e todos os convidados presentes a importância do exercício físico na qualidade de vida.

Sendo assim, não faltem a nossa reunião mensal.

Dia 08/04/2010.

 15h00min horas.

Próxima sexta-feira no auditório do HSE.

COMER FRUTAS É ESSENCIAL PARA O SUCESSO DE UMA DIETA!!!

Consuma de três a cinco porções todos os dias e varie nas escolhas

Por Minha Vida

Leves, saudáveis e pouco calóricas, as frutas estão entre os alimentos que mais ajudam na perda de peso e na prevenção contra doenças. Ricas em vitaminas, fibras e sais minerais, "elas são extremamente importantes porque mantêm ativo o metabolismo e ajudam a controlar a fome, contribuindo para o emagrecimento", explica a nutricionista Lígia Henriques. Além disso, as frutas também melhoram o funcionamento do intestino e eliminam toxinas. Mas, para obter os benefícios das frutas, é preciso ingerir de três a cinco porções por dia, orienta a nutricionista do Hospital de Clínicas da Universidade Estadual de São Paulo (Unicamp) Salete Brito. 

Uma porção equivale, por exemplo, a uma fruta média, duas colheres de sopa de abacate, dez morangos, 15 uvas pequenas ou 15 jabuticabas. De acordo com Salete, as frutas devem ser sempre ingeridas junto com as refeições. "No almoço e no jantar como sobremesa e nos lanches menores como componentes da refeição, pois o açúcar da fruta, a frutose, é absorvido mais lentamente na presença de outros nutrientes como a proteína e a gordura". É por isso que, quando combinada a um derivado de leite, como queijo ou iogurte, a fruta prolonga a sensação de saciedade.

E quais são as melhores frutas para consumirmos? "Todas as frutas são boas, elas têm vários nutrientes diferentes na sua constituição, portanto, é fundamental variar sempre", responde Salete. Para que você varie suas escolhas de maneira consciente, as nutricionistas Roberta Stella, do Minha Vida, Daniela Jobst, da Unifesp, e Mariana Reis, da rede de Clínicas Anna Aslan, dão informações sobre o valor nutricional e o poder preventivo de diversas frutas. 

- Açaí: possui antocianina, que expulsa radicais livres do organismo, melhora a circulação sanguínea e combate o colesterolalto. É uma boa alternativa para as pessoas que sofrem de anemia. Quem tem diabetes ou gastrite deve evitar. Consuma com parcimônia porque o açaí tem alto teor calórico. 

- Abacate: sua vitamina C mantém a elasticidade da pele e suas gorduras monoinsaturadas ajudam a baixar o colesterol no sangue. Vitamina B6, magnésio e ferro também fazem parte da composição da fruta e beneficiam o sistema imunológico, as glândulas endócrinas, os ossos e os dentes.

- Abacaxi: é uma boa fonte de potássio, magnésio e vitaminas A e B1. Por conter muita água e fibras, melhora a digestão e o funcionamento do intestino. 

- Banana: ela não é somente rica em carboidratos e energia, mas possui também elevadas proporções de minerais como potássio, ferro e cálcio e vitaminas A, B6, B12 e C. É indicada para quem tem hipertensão, anemia, depressão e insônia. 

- Caqui:  possui poucas calorias e muito cálcio, ferro, proteínas e vitaminas A, B1, B2 e C, que mantêm a qualidade da visão, contribuem para a saúde da pele e aceleram a cicatrização. Além disso, o caqui aumenta a resistência a infecções e, quando ingerida com outros alimentos ricos em ferro, auxilia na absorção desse mineral pelo organismo. 
- Jabuticaba: tem como propriedade principal um composto chamado antocianina, que combate os radicais livres, moléculas que danificam o material genético e aceleram o envelhecimento. 

- Laranja: é famosa por ser fonte de vitamina C, que auxilia na resistência a infecções e na cicatrização de feridas e queimaduras. O cálcio presente na laranja fortalece a estrutura óssea e o fósforo contribui para a absorção da glicose, enquanto as fibrasajudam no funcionamento intestinal.

- Maçã: vitaminas B1 e B2, fósforo e ferro são algumas das principais substâncias presentes na maçã. Em sua casca, está a pectina, que ajuda a reduzir o colesterol do sangue. Possui propriedade adstringente, sendo excelente para a garganta e as cordas vocais. É ótima também para evitar a constipação intestinal. Consumir uma unidade por dia pode reduzir o risco de câncer colorretal, o terceiro mais comum no mundo, segundo uma pesquisa polonesa divulgada no European Journal of Cancer Prevention. A fruta ainda retarda o envelhecimento das células, regula o sistema nervoso e protege contra problemas de pele. 

- Mamão: alguns benefícios dessa fruta, como melhoria do trabalho intestinal e hidratação da pele e do cabelo, são notórios. A novidade, descoberta por pesquisadores da Universidade da Flória (EUA), é que um chá feito com as folhas do mamão age contra uma ampla gama de tumores, incluindo os de colo do útero, mama, fígado, pulmão e pâncreas. 

- Melão: estresse, fadiga, dificuldade de concentração e irritabilidade são alguns sintomas que podem ser reduzidos por meio do consumo de melão, de acordo com um estudo realizado por cientistas franceses e publicado no Nutrition Journal. Por ser rica em água (cerca de 90%) e possuir propriedades diuréticas, a fruta também contribui para a preservação dos rins e do fígado. Além disso, a presença de cálcio, fósforo, ferro e vitaminas A e C ajuda na formação de ossos, dentes e sangue e na proteção contra problemas de visão e infecções.

- Melancia: possui carboidratos, betacaroteno, cálcio, fósforo, ferro, vitaminas do complexo B e C e muita água. Também apresenta licopeno e glutationa, que protegem o organismo do câncer e do envelhecimento precoce. É eficaz ainda no combate a problemas cardiovasculares, febres e pressão alta. 

- Morango: essa pequena fruta vermelha, rica em vitamina C, dá resistência aos tecidos, ajuda a cicatrizar ferimentos, evita hemorragias, atua contra infecções e melhora a memória. O morango também é fonte de niacina, que evita reumatismo e problemas na pele, no aparelho digestivo e no sistema nervoso. 

- Tangerina: independente da variedade, tem boa quantidade de vitaminas A, B e C e sais minerais, como cálcio, potássio, sódio e fósforo. A vitamina C, junto ao cálcio e ao fósforo, age no desenvolvimento de dentes e ossos. A vitamina A é indispensável para a saúde da vista e da pele e aumenta a resistência a infecções. As vitaminas do Complexo B estimulam o apetite e o crescimento. 

- Uva: com alto teor de pectina, ferro, potássio, açúcar e vitaminas B e C, essa fruta têm propriedades laxativas e diuréticas, estimula as funções do fígado. As uvas pretas, utilizadas na produção de vinhos, trazem grande quantidade de bioflavonóides, que agem no controle de colesterol.